Secretaria Municipal de Educação realiza a III capacitação para merendeiras de escolas e creches de Jaicós, com concurso de receitas

5 de agosto de 20195 de agosto de 2019 saibamais

A Secretaria Municipal de Educação de Jaicós realizou a III capacitação com merendeiras de escolas e creches que atuam nas zonas urbana e rural do município.

Ao todo 40 profissionais passaram pela capacitação realizada nesta segunda-feira (05.ago), na Creche Pró-Infância Carolina Lélis de Aragão “dona Calu” que foi ministrada pela nutricionista da Secretaria de Educação, Paula Feitosa.

A capacitação contou também com a presença da Coordenadora da Merenda Escolar, Eliete Brito, da diretora da Creche dona Calu, Hozinéia Dias e da representante do Conselho de Alimentação Escolar, Luzia Camila.

A nutricionista Paula Feitosa relatou que durante a capacitação foi realizado um concurso de receitas com o flocão de milho entre as merendeiras: “Nesse ano nós fizemos o teste de aceitabilidade do cuscuz com leite porque estava havendo muito rejeição. E realmente os alunos no teste de aceitabilidade rejeitaram o cuscuz com leite. Então, a nossa intenção foi fazer esse concurso para que elas trouxessem outras opções de preparação com o flocão de milho que utilizamos na merenda”, e acrescentou “foram pré-selecionadas três receitas: cuscuz paulista, o cuscuz com o flocão com milho e o cuscuz com frango e, dessas três a escolhida foi o cuscuz com frango que deverá ser implantado ainda nesse semestre ou no iníco do próximo ano”, explicou.

A coordenadora da Merenda Escolar, Eliete Brito, agradeceu a presença das merendeiras e parabenizou-as pelo empenho e dedicação ao trabalho:

“Sabemos que a merenda escolar é fundamental no dia a dia das nossas escolas e garantir sua qualidade e condições ideais aos nossos profissionais é fundamental, pois tudo isso irá refletir em maior qualidade de formação dos nossos alunos”, destacou.

As três primeiras colocadas no concurso de receitas receberam um brinde em reconhecimento pela sugestão de cardápio.

A primeira colocada foi Maria do Socorro Dias da Creche dona Calu, sede do município com a preparação do cuscuz temperado.

A segunda colocada foi Antônia Juliana de Araújo da Escola Municipal Manoel Barbosa, povoado Várzea Queimada com a preparação do cuscuz paulista de flocão.

A terceira colocada foi Edilene de Paiva Alves da Escola Municipal Joaquim Francisco de Paiva da localidade Lagoa do Sabino, com a preparação do flocão de milho.